När klockan slår tre
Att fnissa och bete sig som en treåring, mitt i natten, totalt nykter och överpigg - det krävs en speciell typ av människa för att hantera det och ett maraton av How I Met Your Mother för att framkalla det. Tacksam för att det finns både och, i min närhet! (Barney!)
Jag skyller på värmen. Det är fortfarande semester, det är 20 grader kl ett på natten och jag vill inte sova. Vill liksom ta vara på det här! Hur ofta händer värme en sommar i Sverige?? Plus att jag börjar vända på dygnet plus att jag svettas som en gris för att det är fööör varmt. Funderar på att ge mig ut och springa, men det känns mer galet nu än den gången efter A:s möhippa. Det kommer en liten berättelse om bröllopet med, precis så mysigt och fint som brudparet önskade. Viilket lär dock dröja fram till tidpunkten då jag har fått mina tio timmar sömn... och dator.
Det var meningen att jag skulle lösa in checken från Radiotjänst idag och köpa det jag hittills har betalt för men inte haft - en fungerande bärbar dator. Det slutade i en Eva Solo-karaff och en tvålkopp i porslin. Dessutom kom osunda tankar på att landa den här att ha till hösten:
Vaddå shopaholic? Misstänker dessvärre att förr eller senare...
...ignorera den trötta minen, jag försökte att få kameran på mobilen att samarbeta.. A keeper?
P.S.: bärbar kommer in i lager i slutet av veckan, väntan snart över! Och semestern... men jäklar så bra den har varit!
Hänt i juli
Min andra semestervecka lider nu mot sitt slut och jag känner som vanligt att tiden bara springer iväg. Inte utan att jag ändå har hunnit med en hel del saker och att med det soliga vädret och värmen har det känts som en semester utomlands.
Det här är vyn jag får bara jag går ner till hamnen, hur fint? Till det addera varma nätter då man bara vill fortsätta promenera genom sovande gator eller hänga kvar på balkongen, stanna i nuet och känna mjuka vindpustar som smeker huden.
I Lund förra veckan hann jag träffa Johanna som fick utstå mina halvförvirrade samtal med Svensson i Lammhult - leveransen av skrivbordet och hurtsen kom äntligen förra onsdagen och T hjälpte mig att sätta ihop det. Så skönt med en bra arbetsyta hemma nu! Mycket roligare att pyssla när man sitter bra och har plats att lägga saker.
Resten av tiden har jag solat på stranden med härliga K, tagit mig ut med T till Råå och ätit glass och promenerat runt på Väla med Sofie. Hon var på hemmabesök från Stockholm och vi passade på när vädret blev sämre. Jag har alltså träffat människor som jag inte har sett på månader, och träffat på vänner som man inte har tagit sig för att ringa och ses - på sätt och vis är det bra att staden är liten. För det är mycket värt att bara säga hej och växla några ord, se att de mår bra och veta att vi ses snart igen.
Planering och genomförande av möhippa förra fredagen fixade vi för denna pingla!
Fina Anna firades med ostbricka hemma hos mig och en helkväll på Sillen och Makrillen. Underbart väder och roligt hade vi! Hoppas på några foton från tjejerna också.
Helgen bestod av båthäng! Fick ta taxi hem på kvällen för att slippa cykla i regn i bara klänning men mysigt fram till dess, under alla filtar och stilla gungande på vattnet.
Däremellan har jag umgåtts med mina trogna bästisar! Det kanske är förståeligt att det var på plats med lite egentid... för utom det ovanstående har jag också behövt tänka på och planera för vandringen i Mora nästa vecka. Något jag aldrig har gjort förr (varken vandrat särskilt långt eller packat för tre dagar ute) och alltså haft många frågetecken som behövde lösas. Nu har jag det mesta, kängor och ryggsäck och småsaker som behövs under tiden. Bara mat som ska tänkas igenom och handlas med.
Provpacka med kläder och skor, det mesta får nog plats!
Bara två dagar kvar till avresa, hoppas på en trevlig vistelse och inga mygg!
Enjoy the silence
Tattoologist
Hade jag haft tatuering hade budskapet ovan varit det helt perfekta. Älskar tystnad. Vardagsbrus stör mig egentligen inte så mycket men att få vara i sin egen bubbla en liten stund är underbart. Det är inte förrän jag är själv som jag inser hur mycket jag uppskattar det. Hela onsdagen var fri från umgänge, fri från tider att passa och fylld med små pyssel.
Jag lyckades även att baka ett helt perfekt, fylligt surdegsbröd som smakar himmelskt! Det blev dagens frukost, fortfarande varmt med smör på.
Foodporn, mitt egna bröd!
Jag startade en vetesurdegsgrund på den rågsur jag hade och använde mixer med degkrokar för att få bra seghet i degen. Min stackars mixer orkade knappt så kompakt degen var men desto lyckligare blev jag när den hade jäst sina fyra timmar och såg ut som ett bubbligt täcke, en dröm för en misslyckad surdegsbagare som jag! Sök på magiskt surdegsbröd med dinkel på Google så kan ni också ta del av receptet. Och låt er misslyckas, byta recept, prova igen och känna sig som mästerbagare när envisheten och tålamodet vinner. För vad går upp mot en egenbakad surdegsmacka en stilla stund på morgonen?
Misslyckad bagare
Tanken var god men resultatet blev inte som jag hade tänkt mig. Hittade recept på nattjäst surdegsbröd men det blev inte sådär fluffigt, segt och med hål i... snarare som en platt, tjock pannkaka. Något gick definitivt ganska fel men nu har jag i alla fall en ånyo levande surdeg som man kan baka med. Degen måste vara ganska lös, nästan så det rinner mellan fingrarna på en − vilket jag har glömt redan. Ska prova med ett annat recept ikväll, skam den som ger sig!
Vill ni prova så är det Pain de Martin's recept på att starta surdeg som jag använder, här hittar ni det. Förkortat klipp-och-klistrat:
Dag 1, kväll
30 g (2 msk) kallt vatten
8 g (1 msk) ekologiskt rågmjöl
Rör ihop mjöl och vatten i en burk, lägg på (men skruva inte åt) locket och ställ någonstans där det gärna är några grader varmare än rumstemperatur, till exempel skåpet ovanför kylen. Nu ska burken stå två dygn innan det är dags för nästa steg, men man kan skaka burken försiktigt morgon och kväll fram tills dess.
Dag 3, kväll
8 g (1 msk) ekologiskt rågmjöl
Blanda i det nya mjölet och låt stå över natten.
Dag 4, morgon
16 g (2 msk) ekologiskt rågmjöl
30 g vatten
Blanda i mjöl och vatten och låt stå över dagen.
Dag 4, kväll
Nu är surdegsgrunden klar. Behöver du mer är det bara att mata den enligt proportionerna 100 gram vatten och 60 gram mjöl (1 dl vatten och 1 dl mjöl).
Tänk på att använda ekologiskt mjöl, just för att jästen i den sorts mjöl är mer levande. Tänk även på att kolla datumet, ju färskare desto bättre.
Kanske ett projekt att starta upp under semestern? Sök på nattjäst surdegsbröd så hittar ni säkert något recept som passar − hur trevligt att baka sitt eget surdegsbröd till frukost?! Var bara uppmärksam på hur degen beter sig och följ beskrivningen!
