Inessa

 

Förra helgen bakades dessa smarriga men totalt livsfarliga kakor. När jag var klar med att blanda ihop smeten till rätt konsistens så insåg jag att hela halvkilospakeket med florsocker gick åt... Så beware of the sockermonstret! Klicka på bild för att komma till receptet.

 

Kakorna följde sedan med till jobb, för hemma skulle de antingen åka in i min mage eller soptunnan efter några dagar. Det slank ner en och annan tillsammans med fikakaffet men i övrigt försökte jag hålla mig på god distans från de. Turligt nog var de populära och försvann väldigt fort på rasterna. Det var såklart gott så länge de varade men bieffekterna av att äta (nästan) rent socker visade sig snart nog.

 

Hela veckan blev tyvärr ganska onyttig, med socker, hämtmat med mera. Det var som att min nogsamma kosthållning försvann när springtime var avklarat. Så en kaka hade inte gjort så mycket... men efter allt detta blossade aknen upp, runt tinningarna och halsen.. humöret åkte berg-och-dalbana så fort matintaget inte var kontinuerligt nog och jag hamnade i en känslomässig svacka. Den är jag rätt säker på är orsakad av kosten, för förändringen märktes rätt tydligt. Så efter detta uppvaknande blir det att ta tag i sig själv och äta bra igen. Inget socker, gluten eller mjölk och naturlig mat. Det kommer man långt med. Tillbaka till en mage lugns som en filbunke :)