Mjölkfri semla
Då verkar det som att jag har sällat mig till veganerna också, utom att jag äter fisk/havsföda och ägg.
Märkte det direkt efter göteborgshelgen − området i pannan, på ryggen och bröstet exploderade i små röda prickar och finnar. Torra små prickar på överarmarna. Trist − javisst. Allt beroende på att jag valde att äta gott, utan att tänka på vad saker innehöll.
Nu har jag hållt undan med mjölk i mer än en vecka och det mesta har faktiskt läkt ut eller försvunnit. Liten påminnelse får jag då och då när jag tänker "äsch, det går". Som igår, när jag tog en semla. Fastän jag plockade bort nästan hela gräddfylningen så syntes det direkt. Men jag ska försöka göra egna, Ina-vänliga semlor till helgen! Hittade två recept som jag tänkte prova.
Den första är med vanlig deg och visp man köper i affären, och den andra kommer från bloggen Hur bra som helst, utan mjöl och raffinerat socker, förutom att de är mjölkfria.
Och på vegansidan (ja, jag vet..) veganmage.se refereras det till en annan semla som man kan hitta i Malmö och som är mjölkproteinfri, som ser mumsig ut. Dock är artikeln två år gammal, men man kan ju hoppas!
Så, trots att det är mjölkfritt hit och dit, såkan även jag få några semlor!
